McCullough grabó y/o tocó con Paul McCartney, Jimi Hendrix y Pink Floyd a lo largo de su carrera.
El músico nor irlandés que murió el martes en la mañana grabó y tocó en vivo con Wings en los años 70. Fue invitado a formar parte de la banda luego de algunas sesiones de Improvisación con McCartney y llegó a tocar la guitarra en el tema Live and Let Die, mismo que se usó en una película de James Bond.
Sin embargo fue su solo en el tema My Love el que le aseguró un lugar en la historia del rock y el que le dio su primer éxito número 1 en EU junto con el resto de la banda. En el 2010 McCartney dijo acerca de ese solo que “yo medio lo había escrito, lo hacía seguido en Wings, pero McCollough llegó y me dijo justo antes de grabarlo ‘¿podría intentar algo diferente?’ y yo le dije que sí. Me preguntaba si hacía bien en confiar en él pero llegó y tocó un solo improvisado y fue una puta maravilla. Y así fue como muchas veces el talento o sentimiento de alguien más se sobre puso a mis deseos”.
McCollough también fue músico de sesión en gira con Jimi Hendrix y Pink Floyd. Uno de los momentos más brillantes de su carrera fue en 1969 cuando tocó en Woodstock con Joe Cocker y se convirtió en el único irlandés que tocó en el festival.
